Toute vraie création est classique.

Cuisine

Fermez les yeux et imaginez un intérieur feutré, une ambiance rassembleuse, où l’on vous sert de succulents classiques revisités à base de produits locaux de la plus grande fraîcheur, aux grands soins d’une équipe attentionnée et dont la bonne humeur est contagieuse.

Dans notre bistro, nous avons à cœur de mettre en valeur les producteurs du Québec en réinventant les classiques de la savoureuse cuisine française et italienne. Notre carte des vins, soigneusement sélectionnée et propice à de belles découvertes, propose des alcools locaux et internationaux qui sauront combler et dépasser toutes vos attentes. La sympathique terrasse en saison, l’invitante section-bar et les salles de banquet privées festives sont prêtes à vous recevoir pour souligner un événement spécial.

Nos Chefs

Cheffe pâtissière

Maëva Gravouil

Chef

Tristan Lambert

Groupes

Réservations de groupe :
Coraline Hoguin
418-456-3732

10 salles privées disponibles

Jusqu’à 120 personnes

Nous joindre

418 658-8780
1 800 463-5253 (sans frais)

bistango@outlook.com

Horaire

Lundi Fermé
Mardi 11h30 – 14h00 et 17h30 – 22h00
Mercredi 11h30 – 14h00 et 17h30 – 22h00
Jeudi 11h30 – 14h00 et 17h30 – 22h00
Vendredi 11h30 – 14h00 et 17h30 – 22h00
Samedi 17h30 – 22h00
Dimanche Fermé

Stationnement gratuit

Le billet pour le stationnement vous sera remis après votre repas.

Notre chef

Tristan Lambert

En plus de son talent indéniable derrière les fourneaux, notre chef Tristan Lambert maîtrise l’art de se faire un prénom. Succédant à son père, Sylvain Lambert, aux commandes du Bistango, il a su amener un vent de fraîcheur à l’établissement tout en conservant le fameux esprit bistro chaleureux que tous ont en tête. Ses créations, dont l’esthétisme en met carrément plein la vue, donnent lieu à des rencontres surprenantes entre des ingrédients d’une grande qualité et un cerveau bouillonnant d’inspiration. Au menu : classiques signatures revisités, produits locaux gorgés de saveurs et plats créatifs qui en jettent. Notre chef et sa brigade sauront surprendre vos papilles avec leur cuisine inventive.

Notre cheffe pâtissière

Maëva Gravouil

Notre pâtissière Maëva Gravouil n’a qu’une seule mission : réaliser tous nos rêves les plus sucrés. Riche d’une formation en pâtisserie, chocolaterie, glacerie et confiserie, elle a tous les atouts nécessaires pour créer des desserts frais, surprenants et des plus goûteux. Toujours inspirée par les saisons et les produits locaux, la créativité de Maëva est sans limite et son sens de l’élégance gourmande invite toutes les fourchettes à plonger sans retenue dans ses créations sucrées.